揚げごぼうの明太子ソースあえ

材料（4人分）
○ごぼう　1本　○たらこ　1腹　
○マヨネーズ　大さじ1　○生クリーム　大さじ1　○酒・こしょう　少々　○揚げ油　適量

－作り方－
(1)	ごぼうは、の長さに切ってから細切りにし酢水にさらします。
(2)	たらこは薄皮を取って、マヨネーズ、こしょう、酒を加えて混ぜ合わせます。
(3)	油をに熱し、(1)のごぼうの水気をよく切りカラリとするまで揚げます。
(4)	(3)を器に盛り(2)のソースを上からかけます。